Recette de la semaine
Souper santé à la mijoteuse
Chili au poulet et quinoa à la mijoteuse
Ingrédients
- 1 tasse de quinoa, rinsé
- 1 boîte (28 oz) de tomates en dés
- 2 boîtes d'haricots noirs, rinsés et séchés
- 1 boîte (15oz) de maïs, sans le liquide
- 3 tasses de bouillon de poulet
- 2 grosses poitrines de poulet (il faut laisser cuire plus longtemps si congelé)
- 1 C. à thé de poudre d'ail
- 2 C. à thé de cumin
- 1 C. à table de flocons de piments broyés
- 2 c. à thé de poudre de chili
Instructions
1. Mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse et cuire environ 6 à 8 heures à basse intensité ou 4-7 heures à haute intensité. Si le poulet est congelé, cuire environ 6 heures à haute intensité.
2. Mettre du fromage allégé et/ou de la crème sûre sur le dessus (au goût).
Peut également être servi dans un tortillas.
Bon appétit!
Ces informations sont données à titre indicatif seulement. Afin de vous assurer que votre condition permet de suivre les conseils nutritionnels ou si vous souffrez d'allergies ou d’intolérances alimentaires, veuillez consulter votre chiropraticienne ou votre médecin.
Passionnée de golf, de course et de sports, elle vise l’amélioration des performances autant chez les athlètes qui la consultent, que dans la vie quotidienne de ses patients plus âgés.
Dre Dominique Dufour, graduée du Logan College of Chiropractic de St-Louis au Missouri aux États-Unis, est chiropraticienne depuis plus de 40 ans dans la grande région de Québec et est reconnue pour son approche non médicamenteuse dans la gestion des problèmes d’arthrose.