La fraîcheur dans votre assiette!
Pour 6 à 8 personnes
Ingrédients:
750 ml (3 tasses) de fleurons de brocoli
45 ml (3 c. à table) d’oignon rouge, haché
125 ml (½ tasse) de fromage feta, en cubes
125 ml (½ tasse) de raisins secs
60 ml (¼ tasse) de pignons de pin
60 ml (¼ tasse) de crème sûre
30 ml (2 c. à table) de mayonnaise
15 ml (1 c. à table) de sucre
7 ml (1½ c. à table) de jus de citron ou vinaigre blanc
Sel et poivre
Instructions:
- Nettoyer et bien assécher le brocoli.
- Dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la salade.
- Ensuite, préparer la vinaigrette et en napper la salade de brocoli. Bien mélanger.
- Réfrigérer au moins 2 heures avant le service.
- Pour une touche plus festive, remplacer les raisins par des canneberges séchées.
Bon appétit!
Cathy Dion, nutritionniste - diététiste
Une approche adaptée à vous et à vos besoins
Ces informations sont données à titre indicatif seulement. Afin de vous assurer que votre condition permet de suivre les conseils nutritionnels ou si vous souffrez d'allergies ou d’intolérances alimentaires, veuillez consulter votre chiropraticienne ou votre médecin.

Passionnée de golf, de course et de sports, elle vise l’amélioration des performances autant chez les athlètes qui la consultent, que dans la vie quotidienne de ses patients plus âgés.
Dre Dominique Dufour, graduée du Logan College of Chiropractic de St-Louis au Missouri aux États-Unis, est chiropraticienne depuis plus de 40 ans dans la grande région de Québec et est reconnue pour son approche non médicamenteuse dans la gestion des problèmes d’arthrose.