Recette de la semaine

Souper léger pour les belles soirées d'automne

Salade de quinoa aux épinards, fraises et bleuets

Ingrédients

• 1 tasse de bleuets
• 1 1/2 cuil. à thé de poudre d'ail
• 1/4 tasse oignon vert
• 1 orange ou mandarine tranchées
• 1 pêche
• 1 paquet d'épinards frais
• 2 tasses de fraises fraîches
• 1/4 tasse de vinaigre balsamique
• 1/2 tasse d'huile d'olive
• 1 cuil. à thé de poudre de moutarde
• 1 tasse de quinoa cuit
• 3 cuil. à table de cassonade
• Sel et poivre au goût

Instructions

Mélanger tous les ingrédients.

On peut également ajouter du poulet pour plus de protéines.

Bon appétit!

Source : Pinterest

Ces informations sont données à titre indicatif seulement. Afin de vous assurer que votre condition permet de suivre les conseils nutritionnels ou si vous souffrez d'allergies ou d’intolérances alimentaires, veuillez consulter votre chiropraticienne ou votre médecin.