Recette de la semaine
Alimentation vivante crue
Tartare de légumes et mangues
Ingrédients
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 1/2 mangue fraîche ou 1/2 tasse de mangues congelées
- 3 c. à soupe de fromage fêta
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 2 .c à soupe de jus d'orange
- 1/3 tasse d'huile olive
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- 1 c. à thé de miel
Instructions
Couper les légumes, la mangue et le fêta en petits dés format tartare.
Mettre dans bol.
Mélanger les autres ingrédients pour faire la vinaigrette et ensuite mélanger la vinaigrette avec le tartare.
Déposer dans des verrines ou des cuillères et servir.
Bon appétit!
Source : Académie culinaire Annie Caron : http://www.academieculinaireac.com/
Ces informations sont données à titre indicatif seulement. Afin de vous assurer que votre condition permet de suivre les conseils nutritionnels ou si vous souffrez d'allergies ou d’intolérances alimentaires, veuillez consulter votre chiropraticienne ou votre médecin.
Passionnée de golf, de course et de sports, elle vise l’amélioration des performances autant chez les athlètes qui la consultent, que dans la vie quotidienne de ses patients plus âgés.
Dre Dominique Dufour, graduée du Logan College of Chiropractic de St-Louis au Missouri aux États-Unis, est chiropraticienne depuis plus de 40 ans dans la grande région de Québec et est reconnue pour son approche non médicamenteuse dans la gestion des problèmes d’arthrose.