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Recette: tartare de légumes et mangues

03 Nov 2015.

Recette de la semaine

Alimentation vivante crue

Tartare de légumes et mangues

Ingrédients

  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 mangue fraîche ou 1/2 tasse de mangues congelées
  • 3 c. à soupe de fromage fêta
  • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 2 .c à soupe de jus d'orange
  • 1/3 tasse d'huile olive
  • 1 c. à thé de moutarde de Dijon
  • 1 c. à thé de miel

Instructions

Couper les légumes, la mangue et le fêta en petits dés format tartare.

Mettre dans bol.

Mélanger les autres ingrédients pour faire la vinaigrette et ensuite mélanger la vinaigrette avec le tartare.

Déposer dans des verrines ou des cuillères et servir.

 

Bon appétit!


Source : Académie culinaire Annie Caron : http://www.academieculinaireac.com/

Ces informations sont données à titre indicatif seulement. Afin de vous assurer que votre condition permet de suivre les conseils nutritionnels ou si vous souffrez d'allergies ou d’intolérances alimentaires, veuillez consulter votre chiropraticienne ou votre médecin.

 

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